Quer trabalhar em um ambiente que valoriza diversidade e sustentabilidade? Junte-se a nós no Sesc.

Seja muito bem-vindo ao nosso site, onde trazemos informações valiosas sobre uma oportunidade de emprego. Hoje, exploraremos a vaga no Sesc. Vamos mergulhar nos detalhes do processo seletivo e entender o que é necessário para se destacar nessa busca por talentos.

Sobre o Sesc

O Sesc tem como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares e à sociedade como um todo. Isso é realizado por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência. Valores como atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade, protagonismo e inovação estão enraizados na cultura da instituição.

A Oportunidade

Local de Trabalho:

• Hotel Sesc

Formação:

• Ensino médio incompleto

Requisitos e Preferências:

• Experiência com atendimento, preferencialmente em bares e restaurantes

Descrição da Função:

• Acolher, atender e servir os clientes dos serviços de alimentação
• Operar ponto de vendas
• Auxiliar na preparação de alimentos e bebidas
• Manter o ambiente limpo e organizado para garantir o conforto e a satisfação dos clientes

Condições Contratuais:

• Carga horária de 44 horas semanais
• Salário: R$2.087,00 + R$208,70 (assiduidade)
• Benefícios: Seguro de Vida, Auxílio Medicamento, Desconto nas atividades do SESC, Incentivo à Capacitação e Desenvolvimento

Referências Bibliográficas

1. Histórico e tipologia dos restaurantes.
2. Organograma funcional, atribuições e responsabilidades da brigada de trabalho.
3. Mobiliário, equipamentos e utensílios de trabalho.
4. Organização do trabalho de restaurante.
5. Tipos de serviço.
6. Tipos de cardápios.
7. Técnicas de serviço.
8. Mise en place.
9. Café da manhã.
10. Room service.
11. Banquetes.
12. Recepção e atendimento ao cliente.
13. Controle de material.
14. Relações interpessoais no trabalho.
15. Preparação de lanche em A&B.
16. Serviço de lanchonete.
17. Ética profissional.
18. Noções de controle higiênico-sanitário na manipulação de alimentos.
19. Serviço de vinhos e bebidas.

Referências Bibliográficas Adicionais:

• PACHECO, Aristides de Oliveira. Manual de serviço do Garçom. 3ª Ed. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 2001.
• MATARAZZO, Cláudia. Etiqueta sem frescura. 2ª Ed. São Paulo: Editora Melhoramentos, 2005.
• PACHECO, Aristides de Oliveira. Manual do maître d´hotel. 3ª Ed. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 1999.
• REAL, Mauro Corte. O ritual do vinho: etiqueta e serviço. 5ª Ed. Porto Alegre: AGE, 2002.
• SANTOS, José Ivan. Vinhos, o essencial. 7ª Ed. São Paulo: SENAC, 2009.
• FREUND, FRANCISCO TOMMY. Festas e recepções: Gastronomia, Organização e Cerimonial. 1ª Ed. São Paulo: SENAC, 2002.

Processo Seletivo

Etapas:

1. Entrega de Currículo e Prova Técnica:
   • Dia 01/12, às 09h00, presencialmente em duas unidades em Florianópolis.
   • Levar sua própria garrafa de água, caneta e currículo completo impresso.
2. Entrevista Individual:
   • Dia 01/12, a partir das 11h00, nas mesmas unidades.

IMPORTANTE: Datas e Locais podem sofrer alterações sem prévio aviso. Recomendamos acessar a página oficial do processo seletivo para manter-se atualizado!

Pré-Requisitos

• Conhecimentos e Experiências: Atendente de A&B
• Tipo de Contratação: Não especificado
• Remuneração: R$2.087,00 mensal

Candidatura

Se interessou? Então, não perca tempo! Candidate-se à vaga e faça parte da equipe Sesc. A oportunidade é para temporada, de 01/11/2023 à 01/05/2024.