Se você está em busca de uma oportunidade desafiadora em um ambiente dinâmico e colaborativo, a Ratones Craft Beer, uma renomada cervejaria, está à procura de um cozinheiro experiente para comandar sua cozinha. Com foco na excelência, organização e comunicação eficaz, esta pode ser a chance perfeita para profissionais que desejam crescer e aprimorar suas habilidades culinárias.
Atribuições do Profissional
O profissional selecionado terá um papel central na operação do bar da cervejaria, sendo responsável por todas as etapas do preparo dos pratos, desde o planejamento até a execução final. As responsabilidades incluem:
- Organização da rotina de preparo: Você terá um papel crucial na manutenção de uma cozinha organizada e eficiente, garantindo que tudo esteja preparado para o serviço.
- Mise en place e pré-preparo: Preparar os ingredientes com antecedência é fundamental para garantir que o serviço ocorra de maneira fluida e sem atrasos.
- Preparo dos pratos: Você será responsável pelo manuseio de fogão, forno, chapa e fritadeira para criar pratos saborosos e bem apresentados.
- Jantar da equipe: Além de cuidar dos clientes, o cozinheiro também preparará as refeições para a equipe diariamente, ajudando a manter o time bem alimentado e motivado.
- Gestão de estoque e lista de compras: Manter o controle de estoque e realizar pedidos é essencial para que a cozinha funcione sem interrupções.
- Limpeza e organização da cozinha: Manter um ambiente limpo e organizado é parte fundamental do trabalho, garantindo higiene e eficiência.
- Lavar louça: Embora pareça uma tarefa básica, a lavagem da louça é uma responsabilidade compartilhada, necessária para manter a cozinha em bom funcionamento.
Qualidades Esperadas do Candidato
Para garantir o sucesso nesta função, a Ratones Craft Beer busca profissionais com características que vão além das habilidades técnicas. As qualidades mais valorizadas incluem:
- Espírito de equipe: A colaboração e o trabalho em equipe são essenciais em um ambiente de cozinha movimentado.
- Comprometimento: A empresa procura alguém comprometido com a qualidade e a eficiência no preparo dos pratos.
- Boa comunicação: A clareza e a transparência na comunicação são fundamentais para manter o bom fluxo de trabalho entre os membros da equipe.
- Experiência comprovada: A experiência anterior em cozinha é um pré-requisito, já que o cargo exige autonomia e habilidade para lidar com diferentes tarefas simultaneamente.
- Facilidade de deslocamento: Morar próximo ou ter fácil acesso ao local de trabalho é uma vantagem, considerando os horários e a localização da cervejaria.
Benefícios da Vaga
A contratação será no regime CLT, com uma remuneração competitiva e benefícios adicionais. O pacote inclui:
- Salário base de R$ 2.000,00;
- Adicional de insalubridade de R$ 282,40;
- Fatia dos 10% (média de R$ 500,00), provenientes das gorjetas;
- Vale-transporte (VT);
- Alimentação no local.
O horário de trabalho será das 16h30 às 00h30, de segunda a segunda, com folga de um dia na semana e um domingo por mês.
Dicas para os Candidatos
A equipe da Fermenta Pessoas, responsável pelo processo seletivo, oferece algumas dicas importantes para os interessados na vaga:
- Atenção aos detalhes: Leia cuidadosamente as informações sobre a vaga e prepare-se adequadamente para o processo seletivo.
- Pesquise sobre a empresa: Conhecer a história e os valores da Ratones Craft Beer pode fazer toda a diferença durante a entrevista.
- Prepare suas perguntas: Anote todas as dúvidas que tiver sobre a vaga para esclarecê-las durante a entrevista.
- Planeje seu transporte: Certifique-se de que há opções de transporte disponíveis ao fim do expediente para garantir sua volta para casa sem problemas.
Conclusão
Se você está em busca de um ambiente de trabalho dinâmico, que valoriza a organização, a comunicação e o trabalho em equipe, a Ratones Craft Beer pode ser a oportunidade que você estava esperando. Com uma cultura voltada para a excelência e uma cozinha em pleno crescimento, esta vaga oferece a chance de aprimorar suas habilidades e fazer parte de uma equipe engajada e apaixonada pelo que faz.
