AM Foods
Responsabilidades
• Auxiliar o chefe de cozinha no planejamento, preparo e execução dos pratos.
• Supervisionar a equipe da cozinha, assegurando o cumprimento das tarefas e do cronograma de produção.
• Garantir a qualidade, apresentação e sabor de todos os pratos antes de serem servidos.
• Monitorar o estoque de ingredientes e solicitar reposições quando necessário.
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene na cozinha.
• Treinar e orientar a equipe sobre boas práticas e novas técnicas culinárias.
• Substituir o chefe de cozinha em sua ausência, assumindo a responsabilidade pelas operações.
• Contribuir com ideias para elaboração de novos pratos e aprimoramento do cardápio.
• Colaborar na gestão de custos, minimizando desperdícios e otimizando o uso de ingredientes.
Requisitos
• Experiência comprovada em posições similares na área de gastronomia.
• Conhecimento avançado de técnicas culinárias e habilidade no preparo de diferentes tipos de pratos.
• Capacidade de liderar e motivar uma equipe.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Habilidade para trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico.
• Familiaridade com normas de segurança alimentar (HACCP ou similares).
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
Interessado(a)s encaminhar currículo, mencionando no assunto: Sub Chefe de Cozinha – Baln Camboriú.
Para se candidatar para esta vaga envie seu currículo por e-mail para: recrutamento.escritoriopoa2@gmail.com
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🔴 LEIA COM ATENÇÃO: 🟡 NUNCA, em hipótese nenhuma, faça pagamento para participar do processo de seleção. 🟡 NUNCA, em hipótese nenhuma, compre cursos, produtos e/ou serviços em troca de promessas de contratação. Empresas sérias primeiro contrata e somente depois capacita seus colaboradores.