Copeira(o)

Auxilia nas atividades operacionais da área nutrição, nos processos de nutrição, cumprindo todas as normas, procedimentos internos e externos, bem como obedecendo às políticas gerais e de recursos humanos do HUB FLORIANÓPOLIS. Ter disponibilidade de horários para poder mudar escala quando necessário e cobrir férias de outros colaboradores.

Nutrição

Receber e conferir mercadoria (quantidade, características organolépticas, nota fiscal, data de validade).

Higienizar e desinfectar utensílios e equipamentos.

Atender cliente (copa, refeitório, conforto médico e diretoria).

Atender vendas extras.

Atender solicitação de coffee break.

Higienizar o ambiente.

Atender acompanhantes (liberação de refeições).

Conferir o mapa de dieta (quantidade de pacientes e prescrição dietoterápica).

Conferir o relatório de dietas (interações, alergias, intolerâncias).

Imprimir o mapa de dieta e relatório de dietas.

Preparar as bandejas de acordo com o mapa de dieta e relatório de dietas.

Preparar complemento alimentar (lanche, vitaminas, suco, chá mingau).

Atender liberação (dietas fora do horário).

Controlar o número de refeições por andar – paciente.

Gerar o mapa de dieta em horário determinado.

Servir descartáveis para pacientes em isolamento.

Seguir as rotinas e controles previstos no manual de boas práticas.

Coletar amostras das refeições.

Registrar a temperatura dos equipamentos duas vezes ao dia.

Verificar mapa de dieta, identificar número e tipos de dietas prescritas e repassar para a cozinheira.

Colocar etiquetas em produtos abertos e nas preparações manipuladas.

Auxiliar a cozinheira quando necessário.

Auxiliar na higienização de louças quando necessário.

Entregar as requisições de matérias nos setores

Cumprir e manter o comprometimento com a Missão, Política e objetivos da Qualidade.

Tratar reclamações de Clientes internos e externos.

Participar das auditorias Internas e Externas quando solicitado.

Participar ativamente do programa de gerenciamento de resíduos (descarte e segregação de material).

Cumprir as boas práticas relacionadas com a prevenção das infecções hospitalares.

Gestão da Segurança

Seguir as normas e políticas de segurança individuais (entre outros o uso de equipamentos de proteção individual e coletivos), estrutura e informações (físicas e sistêmicas).

Utilizar adequadamente o uniforme definido pela Instituição e respeitar as políticas de apresentação e asseio pessoal.

Garantir a confidencialidade das informações de sua área e da instituição.

Zelar pela garantia da confidencialidade das informações de sua área e da instituição.