Cozinheiro(a)

Quer fazer parte de uma equipe de excelência em Florianópolis?

Se você tem vivência na área de nutrição, essa vaga é para você!

• Efetuar a produção das refeições baseado no cardápio e ordem de produção que foi desenvolvido pelo Nutricionista, atentando-se a qualidade dos gêneros alimentícios e o uso das boas práticas de manipulação de alimentos em todo o processo de produção, visando assegurar a qualidade e o cumprimento do horário pré-estabelecido de distribuição das refeições;
• Embalar e etiquetar produtos abertos;
• Executar a limpeza, higienização e organização das louças, utensílios e equipamentos utilizados na produção de refeições, atentando-se a conservação de todos os utensílios e equipamentos, visando garantir sua total higienização, mantendo o ambiente limpo e organizado;
• Receber e armazenar as mercadorias perecíveis e não perecíveis, atentando-se ao cumprimento da temperatura estabelecida;
• Atender as orientações dos procedimentos operacionais do seu setor e utilizar sempre de forma correta os Equipamentos de Proteção Individual de Segurança (EPIS).

•  Cumprir e manter o comprometimento com a Missão, Política e objetivos da Qualidade.
•  Tratar reclamações de Clientes internos e externos.
•  Participar das auditorias Internas e Externas quando solicitado.
•  Participar ativamente do programa de gerenciamento de resíduos (descarte e segregação de material).
•  Cumprir as boas práticas relacionadas com a prevenção das infecções hospitalares.

• Seguir as normas e políticas de segurança individuais (entre outros o uso de equipamentos de proteção individual e coletivos), estrutura e informações (físicas e sistêmicas).
• Utilizar adequadamente o uniforme definido pela Instituição e respeitar as políticas de apresentação e asseio pessoal.
• Garantir a confidencialidade das informações de sua área e da instituição.
• Zelar pela garantia da confidencialidade das informações de sua área e da instituição.
• Manter-se atualizado com os conceitos, técnicas, ferramentas, metodologias e as tendências dos assuntos relativos a sua área de atuação.
• Contribuir com a realização de outras atividades correlatas à sua função.
• Lançar vendas extras na conta do paciente.
• Coletar a assinatura da guia da Unimed para a alimentação dos acompanhantes.