Líder de Cozinha

·         Planejamento e supervisão da produção diária (café da manhã, almoço, jantar, room service e eventos).
·         Preparo de alimentos em grande escala conforme cardápio e padrões da empresa.
·         Gestão de estoque e controle de validade, em parceria com o setor de compras.
·         Garantia da limpeza, organização e manutenção dos equipamentos e áreas de trabalho.
·         Cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e uso de EPIs.
·         Acompanhamento de entregas, registro de produtos e solicitação de reposição.
·         Atendimento a reclamações de clientes com postura profissional.
·         Treinamento e suporte à equipe, promovendo um ambiente colaborativo e seguro.

Requisitos e qualificações:
·         Curso técnico ou profissionalizante em gastronomia (desejável).
·         Experiência comprovada como cozinheiro em cozinha profissional, especialmente em serviço à la carte e produção.
·         Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (BPM) e controle de qualidade.
·         Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe.
·         Ensino Médio.

Competências Desejadas:
·         Agilidade e organização
·         Senso de responsabilidade
·         Atenção aos detalhes
·         Capacidade de liderança e comunicação clara
·         Criatividade e paixão pela gastronomia

Horário de trabalho:
·         14h as 22h20 (com disponibilidade para fazer outros horários)
·         Dias úteis e finais de semana

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