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Auxiliar de Cozinha – Produção | Faça parte da equipe Bouquet Garni Gastronomia
Você gosta da rotina da cozinha, é ágil, organizado(a) e quer desenvolver sua carreira na gastronomia?
Então essa oportunidade é para você!
A Bouquet Garni Gastronomia está em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha – Produção para integrar nossa equipe em um restaurante localizado dentro de um hotel na Grande Florianópolis.
Desde 2018, a Bouquet Garni carrega um propósito que vai muito além da gastronomia. Nosso nome representa o “sabor dos encontros”, porque acreditamos que grandes momentos acontecem quando pessoas se conectam. Assim como um bouquet garni reúne diferentes ingredientes para criar um sabor único, acreditamos que cada colaborador é um ingrediente essencial para o sucesso da nossa empresa. É a união de talentos, dedicação e compromisso que transforma nosso trabalho em experiências memoráveis.
Se você gosta de trabalhar em equipe, busca aprendizado constante e quer crescer em uma empresa que valoriza as pessoas, queremos conhecer você!
Suas principais responsabilidades:
• Executar atividades de pré-preparo de alimentos, realizando higienização, corte, descasque, porcionamento e organização dos ingredientes;
• Auxiliar na manipulação e preparo de proteínas, guarnições e demais preparações da cozinha;
• Apoiar a produção de refeições para os serviços de buffet, à la carte e eventos;
• Organizar e abastecer os postos de trabalho, garantindo agilidade durante a operação;
• Armazenar corretamente os alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e controle de validade;
• Manter a limpeza, organização e conservação da cozinha, equipamentos e utensílios;
• Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os procedimentos internos da empresa;
• Trabalhar em parceria com toda a equipe, contribuindo para uma operação eficiente e de excelência.
O que esperamos de você:
• Ensino Médio completo;
• Experiência anterior como Auxiliar de Cozinha será considerada um diferencial;
• Conhecimento básico em cortes de carnes, pré-preparo e rotinas de cozinha;
• Desejável experiência com buffet, produção de refeições ou serviço à la carte;
• Agilidade, organização, responsabilidade e atenção aos detalhes;
• Facilidade para trabalhar em equipe e disposição para aprender.
Será um diferencial:
• Experiência em restaurantes, hotéis, cozinhas industriais ou buffets;
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
• Curso ou treinamento em Segurança Alimentar;
• Perfil proativo, comprometido e com vontade de crescer na área da gastronomia.
Remuneração e benefícios:
• Salário: R$ 2.372,91
• Adicional de Insalubridade de 20%
Além disso, você contará com:
• Vale-Transporte ou Auxílio Mobilidade;
• Vale Alimentação/Refeição de R$ 17,50 por dia trabalhado;
• Convênio com o SESC, com acesso a hospedagem, atividades físicas, serviços odontológicos, lazer e programação cultural;
• Presente de aniversário ;
• Presente por tempo de empresa, valorizando sua dedicação e crescimento conosco.
Jornada de trabalho: 14h00 às 22h20
Escala com atuação em dias úteis, finais de semana e feriados.
Local de trabalho: Restaurante localizado dentro de hotel na Grande Florianópolis/SC
Modalidade: Presencial
Por que fazer parte da Bouquet Garni?
Na Bouquet Garni, acreditamos que a excelência na gastronomia nasce do trabalho em equipe. Cada prato servido é resultado da dedicação de pessoas que compartilham o mesmo propósito: oferecer qualidade, cuidado e experiências inesquecíveis aos nossos clientes.
Valorizamos profissionais comprometidos, que desejam aprender, crescer e construir uma carreira em um ambiente colaborativo, organizado e respeitoso. Aqui, cada colaborador faz parte da receita do nosso sucesso.
Candidate-se!
Se você quer desenvolver sua carreira na gastronomia e fazer parte de uma empresa que reconhece o talento, valoriza as pessoas e incentiva o crescimento profissional, envie seu currículo.
Bouquet Garni Gastronomia
O sabor dos encontros começa pelas pessoas. E a próxima pode ser você!
Como se candidatar:
📲Enviar currículo para o whatsapp.
