Supervisor Operacional de Panificadora Efetivo

Tipo de contrato: CLT
Remuneração:  R$6.000,00 – R$8.000,00
Benefícios: Vale Transporte ou Auxílio Combustível; Alimentação no local.

Horário: Escala 6×1 com folgas intercaladas (sábado ou domingo). Horário turno da manhã à combinar

Descrição:
Atuará em Panificadora sólida e de médio porte, realizando as seguintes atividades:
– Supervisionar diariamente a produção de pães, bolos, salgados, confeitaria e demais produtos da padaria;
– Planejar e distribuir as atividades da equipe conforme a demanda de produção;
– Garantir o cumprimento das receitas e padrões de qualidade estabelecidos;
– Monitorar os processos produtivos para assegurar produtividade e reduzir desperdícios;
– Acompanhar o abastecimento de matérias-primas e solicitar reposição quando necessário;
– Controlar estoques de insumos, embalagens e produtos acabados;
– Garantir o correto uso e manutenção preventiva dos equipamentos da panificadora;
– Liderar, orientar, treinar e desenvolver uma pequena equipe de produção;
– Garantir o cumprimento dos prazos de produção e abastecimento dos pontos de venda;
– Atuar na resolução de problemas operacionais e tomada de decisões durante o processo produtivo;
– Realizar inventários periódicos de estoque e apoiar o controle de custos da produção.

Requisitos:
– Sólida experiência na produção de pães (cilindrando pão francês), confeitaria e variedades de itens;
– Vivência na função;
– Fácil deslocamento até o Centro de Florianópolis;
– Desejável que tenha condução própria e flexibilidade de horários;
– Curso Técnico ou Superior voltado para área de gastronomia será um diferencial.
Código: 5915

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