Repositor de Mini Bar Efetivo NOVO

Descrição da Vaga

O Fasano é uma rede de hotéis e restaurantes de luxo no Brasil, conhecida por sua excelência em serviços e gastronomia. Com uma tradição de qualidade, a marca se destaca no segmento de hospitalidade e alta gastronomia. Buscamos um Repositor de Mini Bar para atuar de forma estratégica, apoiando as áreas do negócio com organização, liderança e compromisso com a qualidade.

Responsabilidades e Atribuições

O Repositor de Mini Bar abastece os apartamentos com cestas com frutas (cortesia do hotel), retirando do estoque e lavando as frutas conforme quantidade de hospedes; reabastece diariamente o frigo bar e mini bar dos apartamentos e faz o CHECK.

• Preparar cestas de frutas (cortesia do hotel) para abastecimento dos apartamentos dos hóspedes.
• Verificar diariamente a quantidade de hóspedes para dimensionar a retirada de frutas e demais itens necessários do estoque e da câmara fria.
• Higienizar, organizar e decorar as bandejas de frutas, garantindo a limpeza e o polimento das pratarias utilizadas.
• Realizar o abastecimento diário dos frigobares e minibares dos apartamentos.
• Efetuar o checklist de consumo dos produtos dos frigobares e minibares, encaminhando as informações ao setor de Caixa para lançamento.
• Controlar a validade dos produtos armazenados em estoque e na câmara fria.
• Substituir copos e baldes de gelo dos apartamentos, conforme necessidade.
• Zelar pela organização, limpeza e conservação dos materiais e equipamentos utilizados em suas atividades.
• Executar outras atividades correlatas, de acordo com as orientações do superior imediato.

Requisitos e Qualificações

• Ensino Médio completo.
• Experiência anterior em hotelaria, bares, restaurantes ou áreas correlatas.
• Conhecimento das funções e rotinas dos diferentes tipos de serviço de bar.
• Domínio das técnicas de preparo, montagem e serviço de bebidas e drinks.
• Conhecimento de materiais, utensílios e equipamentos utilizados em bares e restaurantes.
• Habilidade para operar equipamentos de bar de forma segura e eficiente.
• Atenção aos detalhes, organização e foco na qualidade do atendimento ao hóspede.