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Realizar o corte, desossa e preparo de carnes bovinas, suínas, aves e outros produtos;
Atender clientes, orientando sobre cortes, quantidades e formas de preparo;
Manter a organização e limpeza do balcão, câmaras frias e área de trabalho;
Controlar validade, armazenamento e conservação dos produtos;
Seguir normas de higiene, segurança alimentar e uso de EPIs;
Abastecer e organizar o balcão de carnes;
Auxiliar no controle de estoque e evitar desperdícios;
Utilizar corretamente máquinas e ferramentas (serras, moedores, facas).
