Técnico em Carnes Efetivo NOVO

MISSÃO DO CARGO

Responsável pela produção de cortes de carnes, montagem e organização dos balcões, visando a prestação de

serviços de qualidade e o cumprimento das metas estabelecidas para a loja de atuação.

Preparar cortes especiais e produtos diferenciados, conforme os padrões estabelecidos, visando atender

às necessidades dos clientes e contribuir para sua fidelização;

• Realizar o atendimento personalizado aos clientes, prestando orientações sobre cortes, produtos e

formas de preparo, a fim de proporcionar uma experiência de compra positiva;

• Organizar e abastecer os balcões de atendimento e autosserviço, realizando a exposição e a reposição

dos produtos conforme o giro de vendas;

• Verificar a precificação, a validade, a qualidade e as condições de armazenamento dos produtos,

conforme os procedimentos adotados pelo setor;

• Executar os procedimentos de limpeza e higienização do setor, equipamentos e utensílios, mantendo o

ambiente adequado para a manipulação dos alimentos;

• Apoiar o controle de quebras, perdas e desvios, por meio do acompanhamento das mercadorias,

realização de balanços e preenchimento dos relatórios estabelecidos;

• Apoiar o treinamento de novos colaboradores nas rotinas técnicas do açougue, conforme cronograma e

procedimentos definidos pela empresa;

• Cumprir as normas de segurança do trabalho, utilizando corretamente os equipamentos de proteção

individual disponibilizados pela empresa.

Estudos