Garçom Sommelier Efetivo NOVO

Cargo: Garçom Sommelier (Com experiência)

Missão do cargo:
Proporcionar uma experiência diferenciada ao cliente por meio de um atendimento especializado, especialmente na apresentação, recomendação, serviço e harmonização de vinhos e demais bebidas, contribuindo para a excelência do atendimento e para os resultados do restaurante.

Principais responsabilidades:
* Recepcionar e atender os clientes com cordialidade, profissionalismo e agilidade.
* Apresentar o cardápio e auxiliar os clientes na escolha de pratos e bebidas.
* Conhecer a carta de vinhos, espumantes, destilados e demais bebidas oferecidas pelo restaurante.
* Identificar o perfil e a preferência do cliente para realizar recomendações adequadas.
* Orientar sobre harmonização entre vinhos, bebidas e pratos.
* Realizar a apresentação do vinho, incluindo rótulo, safra e características, quando aplicável.
* Executar corretamente o serviço de vinhos, incluindo abertura, degustação e serviço nas taças.
* Zelar pela conservação, armazenamento e organização dos vinhos e bebidas.
* Controlar a temperatura e as condições adequadas de armazenamento das bebidas.
* Acompanhar o estoque e comunicar necessidades de reposição, perdas ou irregularidades.
* Realizar o serviço de mesa conforme os padrões estabelecidos pelo restaurante.
* Manter mesas, utensílios e ambiente de atendimento organizados e higienizados.
* Registrar pedidos corretamente no sistema e acompanhar sua execução.
* Sugerir produtos e bebidas de acordo com o perfil do cliente, contribuindo para o aumento do ticket médio.
* Esclarecer dúvidas sobre ingredientes, preparo dos pratos e opções de harmonização.
* Trabalhar em conjunto com cozinha, bar, salão e liderança para garantir a qualidade da experiência do cliente.
* Cumprir normas de segurança alimentar, higiene, conduta e procedimentos internos.
* Zelar pela imagem, patrimônio, equipamentos e produtos da empresa.
* Atuar na resolução de situações relacionadas ao atendimento, comunicando a liderança sempre que necessário.

Requisitos:
* Ensino médio completo.
* Experiência como garçom.
* Conhecimento em vinhos e serviço de bebidas.
* Conhecimento básico de harmonização.
* Experiência com atendimento em restaurantes de padrão médio/alto será um diferencial.

Diferencial:
* Curso de Sommelier.

Horário: Seg. á sábado, das 18h ás 02:20

Como se candidatar:
📲Enviar currículo para o whatsapp.