Coordenador(a) de Alimentos e Bebidas Efetivo NOVO

Oportunidade para CONFEITARIA localizada no Centro de Blumenau/SC.

Com 45 anos de tradição em Blumenau, a confeitaria é reconhecida pela qualidade de seus de doces finos, salgados variados, pães artesanais e pelo tradicional buffet de café colonial.

REQUISITOS:
– No mínimo, ter ensino médio completo;
– Experiência com gestão de produção de padaria, confeitaria e/ou restaurante.

DIFERENCIAIS:
– Experiência com planejamento de escalas de trabalho, aplicação de feedbacks e desenvolvimento de equipes;
– Conhecimento de elaboração de cardápios e fichas técnicas; cursos ou certificações na área.

RESPONSABILIDADES:
– Planejar, organizar e supervisionar a produção; treinar e desenvolver a equipe;
– Organizar escalas de trabalho; controlar a qualidade de gêneros e produtos alimentícios;
– Prestar análises relativas ao processamento dos produtos alimentícios;
– Participar de projetos que sejam relacionados à parte estrutural e de equipamentos e utensílios do estabelecimento.

EXPEDIENTE: De segunda a sábado, em horário a combinar.

A EMPRESA OFERECE: Alimentação na empresa, vale-alimentação de R$600,00, prêmio assiduidade (cesta básica), vale-transporte, seguro de vida, convênio médico e odontológico.

REMUNERAÇÃO: A negociar. Contratação CLT.