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Requisitos:
Ensino fundamental incompleto;
Ser maior de 18 anos;
Possuir certificado de reservista;
Experiência em cozinha industrial;
Principais atividades:
– Higienizar os legumes, verduras, e demais insumos necessários para uso diário de acordo com o cardápio. Consultar também a pasta de receitas antes do preparo das refeições, verificando os alimentos pré-preparados anteriormente e organizando-os.
– Realizar o pré-preparo dos alimentos que serão servidos no dia seguinte de acordo com o cardápio, seguindo um padrão de corte de legumes pré-estabelecidos pelas receitas;
– Higienizar os equipamentos, utensílios e vasilhames e ambientes de acordo com a necessidade e periodicidade definida, alocando-os em local adequado;
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