Sesc abre vaga para Cozinheiro em Florianópolis com salário de R$ 3.270 e benefícios

Você é apaixonado pela culinária e busca um novo desafio profissional? O Sesc Santa Catarina está com uma vaga imperdível para Cozinheiro II no Hotel Sesc Cacupé, em Florianópolis. Essa oportunidade vai muito além de apenas preparar pratos: trata-se de fazer parte de uma instituição que valoriza a qualidade de vida, a educação, a cultura e a inovação. Se você se identifica com essa missão e tem o perfil para liderar equipes e desenvolver experiências gastronômicas memoráveis, este pode ser o momento ideal para você!

A Missão do Sesc Santa Catarina

O Sesc Santa Catarina tem como propósito promover a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio, seus familiares e toda a sociedade. Através de ações socioeducativas que abrangem áreas como saúde, educação, cultura, lazer e assistência, a instituição se destaca por sua atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade e inovação.

Valores que Inspiram

• Atuação coletiva: Trabalhar de forma colaborativa em rede para alcançar resultados significativos.
• Excelência: Buscar constantemente o aprimoramento e a qualidade dos serviços.
• Respeito à diversidade: Valorização das diferenças e promoção da inclusão.
• Sustentabilidade: Preocupação com práticas que preservem o meio ambiente e promovam o bem-estar.
• Protagonismo: Incentivar a autonomia e a liderança dos colaboradores.
• Inovação: Constantemente renovar e melhorar processos para oferecer uma experiência única ao cliente.

Detalhes da Vaga para Cozinheiro II

Requisitos e Perfil do Candidato

Para fazer parte deste time de excelência, alguns requisitos e preferências são fundamentais:

1. Formação:
   • Ensino médio completo.
2. Experiência Necessária:
   • Vivência comprovada como cozinheiro(a) com domínio das técnicas de pré-preparo e produção de alimentos.
   • Experiência em inspeção e higienização de equipamentos e utensílios.
   • Conhecimentos de controle de material para preparo de alimentos.
   • Habilidade em liderar equipe, garantindo a organização e o padrão de qualidade.
3. Atividades e Responsabilidades:
   • Organizar, executar, desenvolver e acompanhar os serviços de cozinha em restaurantes, lanchonetes e outras unidades operacionais.
   • Preparar refeições e lanches seguindo cardápios pré-estabelecidos.
   • Zelar pela ordem, qualidade e satisfação dos clientes, garantindo uma experiência gastronômica de alto nível.

Informações sobre Carga Horária e Remuneração

• Carga Horária: 44 horas semanais (Escala 6×1).
• Salário: R$ 3.270,00, com adicionais de R$ 303,60 (Insalubridade) e R$327,00 (Assiduidade).
• Benefícios:
  • Desconto nas atividades do Sesc.
  • Vale-transporte.
  • Vale Alimentação/Refeição.

Conhecimentos Técnicos e Bibliografia Recomendada

Para os profissionais que desejam manter-se atualizados no campo da gastronomia, a vaga destaca a importância do domínio de diversas técnicas e conhecimentos:

• Técnicas específicas de pré-preparação e cocção dos alimentos.
• Entendimento de receituários, padronizações e conceitos de serviços de alimentação.
• Manejo de ingredientes e técnicas de cortes tanto para carnes, aves, peixes e frutos do mar quanto para verduras e legumes.
• Uso adequado de equipamentos e utensílios de cozinha.
• Preparação de fundos, caldos, sopas e molhos, abordando tanto métodos tradicionais quanto contemporâneos.
• Desenvolvimento e apresentação de cardápios clássicos e inovadores.
• Gestão eficiente de sobras e resíduos, promovendo práticas sustentáveis.
• Atualidades na gastronomia e a importância da ética profissional.

Esta literatura e os conhecimentos técnicos necessários reforçam a ideia de que um cozinheiro profissional precisa integrar técnica, criatividade e organização para atender ao alto padrão exigido pelo Sesc.

A Estrutura do Processo Seletivo

O processo seletivo é detalhado e estruturado para garantir a escolha dos melhores profissionais. Confira as etapas:

1. Inscrições

• Prazo: Até 28/07/2025, às 19:00 (Horário de Brasília).

2. Prova Presencial

• Data: 31/07/2025, às 10:00.
• Local: Rodovia Haroldo Soares Glavan, 1670 – Cacupé, Florianópolis.
• Dica: Chegue com 15 minutos de antecedência e leve caneta.

3. Entrevista Individual

• Data: 04/08/2025, às 14:00.
• Importante: Confirmar o horário da entrevista conforme a listagem dos aprovados.

4. Etapa Prática

• Data: 08/08/2025, às 09:00.
• Local: mesmo endereço da prova, com a divulgação dos resultados ocorrendo no dia 05/08/2025.

5. Resultado Final

• Divulgação dos resultados: 12/08/2025, às 19:00 (Horário de Brasília).

O processo detalhado assegura a transparência e a igualdade de oportunidades para todos os candidatos, além de demonstrar o comprometimento do Sesc com um processo seletivo inclusivo e meritocrático.

Por Que Essa Vaga é Uma Grande Oportunidade?

Benefícios para o Profissional

• Estabilidade e Crescimento: Trabalhar em uma instituição renomada que valoriza e investe em seus colaboradores.
• Desenvolvimento de Carreira: Oportunidade de aprimorar habilidades técnicas e de liderança.
• Ambiente Inovador: Fazer parte de um time que preza pela inovação, criatividade e respeito à diversidade.
• Impacto Social: Contribuir para ações que promovem a qualidade de vida e bem-estar da sociedade.

Dicas para se Destacar no Processo Seletivo

• Prepare-se revisando técnicas de cocção e pré-preparo.
• Destaque em seu currículo ou entrevista experiências anteriores na liderança de equipe.
• Demonstre conhecimento dos valores e da missão do Sesc Santa Catarina.
• Esteja preparado para falar sobre métodos de sustentabilidade e controle de resíduos, alinhados às práticas atuais de gastronomia.

Conclusão

A vaga para Cozinheiro II no Hotel Sesc Cacupé representa uma excelente oportunidade para profissionais que desejam evoluir na carreira gastronômica, trabalhando em um ambiente que valoriza a sustentabilidade, a inovação e o impacto social. Se você tem a experiência e a paixão pela cozinha, essa pode ser a chance de fazer a diferença, proporcionando momentos únicos e memoráveis para os clientes.

Não perca tempo e inscreva-se dentro do prazo, demonstrando todo o seu potencial para fazer parte de uma equipe que transforma vidas por meio da cultura, saúde e bem-estar.

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