Técnica de Nutrição Efetivo NOVO

Empresa: Atuante no ramo de alimentação hospitalar (Centro – Florianópolis/SC).

Descrição da Função
Buscamos profissional para atuar na supervisão operacional da unidade, com foco total na garantia das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e liderança direta da equipe de copeiras. O objetivo é assegurar que a distribuição das dietas (pacientes e acompanhantes) e o fluxo da produção ocorram com rigor técnico, segurança alimentar e excelência no atendimento.

Principais Responsabilidades
• Liderança de Equipe: Supervisionar, orientar e escalar a equipe de copeiras, garantindo o cumprimento de horários e padrões de atendimento.
• Gestão de Boas Práticas: Monitorar e aplicar as normas da Vigilância Sanitária (CVS-5/RDC 216), realizando check-lists de higiene e organização.
• Controle de Qualidade: Realizar coletas de amostras, monitoramento de temperaturas (equipamentos e preparações) e preenchimento de planilhas de controle.
• Supervisão de Dietas: Conferir a montagem das bandejas conforme as prescrições dietéticas, garantindo a entrega da dieta correta ao paciente correto.
• Treinamento: Capacitar a equipe operacional em técnicas de higienização, segurança no trabalho e conduta hospitalar.
• Interface com Nutricionistas: Reportar intercorrências e auxiliar na elaboração/atualização de fichas técnicas e manuais de procedimentos.

Requisitos
• Formação Técnica: Curso Técnico em Nutrição e Dietética concluído (com registro ativo no CRN).
• Perfil Liderança: Habilidade para gerir conflitos e orientar pessoas.
• Olhar Clínico/Crítico: Rigor com limpeza e organização.
• Comunicação: Boa fluidez para tratar com equipe médica, enfermagem e pacientes.
• Compromisso: Responsabilidade com horários e normas hospitalares.
• Localização: Preferencialmente residir próximo ao bairro Agronômica ou ter fácil acesso.

Informações Adicionais
Salário: R$2.090,99+ Adicional de Insalubridade.
Horário: 09h às 21h (Escala 12×36).
Benefícios: Vale alimentação; Alimentação no Local; Vale Transporte; Plano de Saúde; Plano Academia (TotalPass).

Interessados deverão enviar currículo com o título da vaga pretendida no e-mail OU entregar presencialmente na Cozinha do Hospital Nereu Ramos.