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O que faz: Executa as rotinas operacionais de qualidade, serviços e atendimento no restaurante.
Como faz: Cumpri com a sequencia de etapas de trabalho definidas pelo gestor imediato, seja em atividades de higienização, limpeza e manipulação de alimentos e equipamentos.
Para que faz: Garantir a excelência na execução dos padrões da empresa, para consequente atingimento das metas estabelecidas pela gerência da unidade.
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