Auxiliar de Barman

Pronto(a) para assumir o controle dos bastidores e pilotar o ritmo do nosso bar com excelência?

Se você tem paixão por organização, mede a agilidade como um cronometrista e busca sempre garantir que o Bartender tenha o melhor mise en place para cada drink, esse é o seu grid de largada.

No Grupo FIT, o(a) Auxiliar de Barman é o motor silencioso da nossa operação. Com disciplina, rapidez e atenção aos mínimos detalhes, você vai atuar garantindo fluidez, limpeza e abastecimento — como um verdadeiro especialista nos bastidores da performance do balcão.

Aqui, cada copo limpo e cada insumo preparado é uma volta decisiva. Cada reposição, uma entrega estratégica. Se você busca um ambiente com ritmo, respeito e espaço para crescer, vem acelerar com a gente!

Como Auxiliar de Barman no Grupo FIT, você será o catalisador da agilidade do bar, garantindo que o serviço nunca pare.

Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

• Mise en Place e Velocidade: Assegurar que todos os insumos e pré-preparos (sucos, xaropes, cortes de fruta, gelo) estejam prontos e abastecidos para atender à alta demanda do serviço.
• Controle e Organização: Manter o bar, equipamentos, copos e utensílios impecavelmente limpos e organizados, seguindo as Boas Práticas e garantindo a segurança alimentar.
• Gestão de Estoque: Monitorar os níveis de estoque no balcão e realizar a reposição constante de bebidas e insumos, evitando interrupções no serviço.
• Suporte Tático: Atuar como o braço direito do Bartender, auxiliando na preparação rápida de drinks simples e na busca de ingredientes em horários de pico.
• Qualidade e Descarte: Assegurar o armazenamento correto das bebidas e insumos sensíveis, controlando validades e gerenciando o descarte adequado de resíduos do bar.

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

• Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
• Habilidades Técnicas: Comprometimento com o padrão de higiene e limpeza, atenção ao detalhe (na reposição e mise en place) e senso de urgência (para operar em alto volume).
• Habilidades Comportamentais: Agilidade (no manuseio e reposição), foco (em manter o bar fluindo) e espírito de equipe, essencial para o ritmo de um bar.
• Conhecimentos: Conhecimento básico de bebidas e coquetelaria, noções de segurança alimentar e higiene (BPF) e habilidade com manuseio de utensílios de bar.
• Experiência Desejável: Vivência prévia em bares de alto volume, pubs ou ambientes com serviço rápido (como aeroportos), onde a agilidade e a organização são críticas.

Local de Atuação: Restaurante

Salário: a combinar

Benefícios: Vale transporte + refeição no local+ gorjeta

Escala: 6×1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).

Turnos disponíveis:

• Tarde: 15h as 23h20