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Sobre o Irajá Redux
Os restaurantes Irajá Redux Barra e Irajá Redux Leblon são comandados pelo renomado chef Pedro de Artagão, referência na gastronomia brasileira e com mais de 20 anos de experiência à frente de operações gastronômicas de diferentes estilos e conceitos.
Por ter construído sua trajetória profissional dentro das cozinhas, Pedro de Artagão acredita no desenvolvimento de talentos e estruturou um plano de carreira que permite que o profissional evolua dentro da operação, iniciando em funções de base e podendo crescer até cargos de liderança.
O Irajá Redux oferece uma culinária brasileira contemporânea, que resgata grandes sucessos do antigo Irajá Gastrô, unindo releituras afetivas da gastronomia carioca com técnicas da alta cozinha, proporcionando uma experiência gastronômica de excelência.
Sobre a oportunidade
Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha para atuar em escala 4×3 , apoiando a equipe na lavagem de louça, preparação dos alimentos, organização da cozinha e execução das rotinas operacionais, sempre com foco em qualidade, agilidade e higiene.
Se você deseja aprender, se desenvolver na gastronomia e crescer profissionalmente em um ambiente estruturado e de alta performance, essa vaga é para você.
Principais responsabilidades
- Auxiliar no pré-preparo de alimentos (higienização, cortes e porcionamento);
- Apoiar o preparo e montagem dos pratos conforme orientação da equipe;
- Organizar e manter a cozinha limpa e abastecida durante a operação;
- Auxiliar no controle de insumos e armazenamento adequado dos alimentos;
- Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
- Dar suporte aos cozinheiros e demais membros da equipe;
- Contribuir para o bom funcionamento e agilidade da operação.
Requisitos
- Ensino médio completo;
- Desejável experiência mínima de 6 meses em cozinha (restaurantes será um diferencial);
- Vontade de aprender e se desenvolver na área gastronômica;
- Organização, agilidade e comprometimento;
- Facilidade para trabalhar em equipe;
- Disponibilidade para atuar em escala 4×3.
Competências comportamentais
- Proatividade;
- Responsabilidade;
- Agilidade;
- Organização;
- Trabalho em equipe;
- Comprometimento;
- Atenção aos detalhes;
- Disposição para aprendizado.
? Remuneração
- Salário: R$ 1.695,00
- Comissão 1
- Incentivo de delivery
- Média de ganhos líquidos em torno de R$ 2.000,00
- Programa de premiação por desempenho, com possibilidade de receber até R$ 1.000,00 adicionais
- Escala de trabalho:
Benefícios
- Vale-transporte;
- Alimentação no local;
- Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
- Plano de carreira estruturado dentro do grupo.
