Auxiliar de Cozinha Efetivo

Descrição da Vaga

Assuma o controle do atendimento na nossa escuderia, encante passageiros do mundo inteiro e acelere sua carreira no maior circuito de foodservice de aeroportos do país!

Com mais de 20 anos de mercado e operações nos principais aeroportos do Brasil, o Grupo FIT é uma potência do foodservice que move marcas gigantes como Forneria Ouro Preto, Garoto, Heineken, Kopenhagen, Mister Bay, Qualycon e Rokkon. Somos um time de mais de 1.500 colaboradores acelerando em um ritmo de alta performance e expansão constante.

Para a vaga de Atendente, buscamos um profissional que seja a peça-chave do nosso circuito, conectando o salão à cozinha, garantindo máxima agilidade no atendimento e transformando cada experiência em uma verdadeira vitória para os nossos clientes. Se você é comunicativo(a), gosta de servir bem e mantém o ritmo mesmo nas curvas mais desafiadoras, seu lugar é no nosso grid de largada.

O painel de bordo está pronto. Agora só falta você no volante. Acelera com a gente!

Responsabilidades e Atribuições

Como Atendente no Grupo FIT, você será o elo principal entre os nossos clientes e a experiência gastronômica que oferecemos. Sua missão é atuar como peça-chave do nosso circuito na linha de frente dos aeroportos, operando sob o ritmo acelerado da aviação com foco total em vendas, organização impecável e conexão com o time de cozinha.

Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

Grid de Atendimento, Hospitalidade e Vendas

• Acolhimento de Impacto: Receber o cliente, passageiros e tripulações com atenção, simpatia e energia alta, garantindo uma jornada leve, acolhedora e condizente com o ritmo do terminal.
• Domínio do Cardápio: Apresentar o cardápio com total propriedade, explicando pratos, bebidas, combos e sugestões do dia com clareza, atentando-se a restrições e alérgenos.
• Vendas Consultivas: Sugerir itens adicionais, sobremesas e acompanhamentos de forma consultiva para impulsionar o tíquete médio da loja e atingir as metas de vendas e excelência da unidade.
• Faturamento Ágil: Registrar os pedidos com precisão e agilidade no sistema de frente de caixa (PDV), operando a cobrança em cartões, PIX ou vouchers com responsabilidade e foco em resultado.

Organização do Box e Apoio à Loja

• Montagem do Salão: Preparar e montar o salão e o balcão antes e durante o turno, garantindo mesas, utensílios, display de bebidas e estações técnicas perfeitamente organizadas.
• Giro de Estoque (PVPS): Controlar rigorosamente a validade, o consumo e a reposição contínua dos itens de salão e gôndolas de atendimento, garantindo o padrão visual premium.
• Padrão ANVISA: Apoiar na organização, higienização e limpeza das áreas comuns da loja ao longo de todo o expediente, assegurando a conformidade com as regras de segurança alimentar.
• Foco na Jornada: Acompanhar a jornada do cliente até o final da experiência, antecipando demandas do salão e resolvendo pequenos imprevistos com agilidade contra o relógio.

Integração Operacional com a Cozinha

• Comunicação Ativa: Manter uma comunicação clara, rápida e eficaz com a equipe da cozinha para garantir o tempo de preparo correto, o padrão visual e a qualidade das entregas.
• Fluidez de Pista: Auxiliar na retirada e na entrega de pratos e pedidos no balcão, colaborando para que o fluxo operacional da loja seja dinâmico e sem gargalos.
• Alerta de Inconsistências: Sinalizar imediatamente à liderança da loja qualquer ponto de atenção, erro na montagem dos pedidos ou necessidade de correção antes do produto chegar ao cliente.

Resultado e Alta Performance

• Foco no Pódio: Atuar diariamente direcionado para o atingimento das metas de faturamento e os indicadores de qualidade da loja.
• Operação Fluida: Contribuir ativamente para que a operação da loja seja alinhada, harmônica e com o padrão elevado de performance que as grandes marcas do grupo exigem.

Requisitos e Qualificações

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

• Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
• Habilidades Técnicas: Pessoa comunicativa, com escuta ativa e empatia genuína no atendimento.
• Habilidades Comportamentais: Organizada, disciplinada e com ritmo para acompanhar a operação.
• Conhecimentos: Interessada em aprender técnicas de vendas e contribuir com o time nos resultados. Entender que cada detalhe — do sorriso ao serviço — faz a diferença na jornada do cliente.
• Vivência Desejável: Familiaridade com atendimento ao público ou experiência prévia em restaurantes é um diferencial.

Informações Adicionais

Local de Atuação: Lojas do Grupo FIT no aeroporto de Florianópolis

Salário: R$ 2.146,00

Benefícios: Vale transporte + refeição no local + gorjeta

Escala: 6×1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).

Turnos disponíveis:

• Tarde: 14h às 22h20