Cozinheiro III

Responsável pelo preparo, montagem e finalização de pratos conforme padrões da casa, atuando na linha de produção, buffet e à la carte. Garante a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos, seguindo normas de segurança e higiene.

Principais Atividades:
·         Preparar e finalizar pratos conforme ficha técnica.
·         Produzir alimentos em grande escala para eventos.
·         Controlar tempo de cocção e montagem dos pratos.
·         Verificar qualidade dos ingredientes e controlar estoque.
·         Realizar mise en place e armazenar alimentos corretamente.
·         Zelar pela limpeza, organização e manutenção da cozinha.
·         Cumprir normas de segurança alimentar e uso de EPIs.
·         Apoiar, orientar e treinar auxiliares de cozinha.
·         Receber e conferir entregas, controlando validade e reposição.
·         Lidar com reclamações de forma profissional.
·         Promover ambiente de trabalho seguro e colaborativo.
·         Se quiser, posso ajustar ainda mais para um foco específico (ex: restaurante, buffet, hotel etc.).

Requisitos e qualificações:
·         Curso técnico ou profissionalizante em gastronomia (desejável).
·         Experiência comprovada como cozinheiro em cozinha profissional, especialmente em serviço à la carte e produção.
·         Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (BPM) e controle de qualidade.
·         Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe.
·         Ensino Médio.

Competências Desejadas:
·         Agilidade e organização
·         Senso de responsabilidade
·         Atenção aos detalhes
·         Capacidade de liderança e comunicação clara
·         Criatividade e paixão pela gastronomia

Horário de trabalho:
·         14h as 22h20
·         Dias úteis e finais de semana

Salario e benefícios:
·         Salário R$ 2523,69
·         Insalubridade 20%
·         Vale Transporte / Auxílio Mobilidade
·         Vale Alimentação / Refeição R$17,50 por dia trabalhado
·         SESC – Tarifas diferenciadas em hospedagem, colônias de férias, atividades físicas, servi

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