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Vaga: Chefe de Cozinha
Descrição: TRADICIONAL RESTAURANTE NO CENTRO DE PETROPOLIS. Estamos em busca de um Chefe de Cozinha talentoso e dedicado para liderar nossa equipe culinária em um ambiente dinâmico e desafiador.
Responsabilidades:
- Planejar e supervisionar a preparação de refeições de alta qualidade
- Liderar e treinar a equipe de cozinha
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Desenvolver novos pratos e cardápios
- Gerenciar estoque e custos de alimentos
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha
- Habilidade para liderar e motivar a equipe
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias e tendências gastronômicas
- Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente acelerado
- Certificação em segurança alimentar é desejável
