Confeiteiro(a) JR N/I NOVO

• Preparar, produzir e finalizar bolos, tortas, sobremesas, doces, pães doces, massas e demais produtos de confeitaria, conforme fichas técnicas e padrões do hotel.
• Executar a decoração e finalização de produtos, garantindo qualidade, apresentação e padronização.
• Realizar o pré-preparo, porcionamento e armazenamento adequado dos ingredientes e produtos.
• Controlar o aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios.
• Auxiliar na criação e desenvolvimento de novas receitas e apresentações, quando solicitado.
• Monitorar a qualidade dos produtos durante todas as etapas de produção.
• Manter a organização, limpeza e higienização da confeitaria, equipamentos e utensílios.
• Apoiar e orientar auxiliares de confeitaria e demais colaboradores do setor.
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.
• Informar à liderança sobre necessidades de reposição de insumos, equipamentos ou manutenção.