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PROPÓSITO DA FUNÇÃO
- Guiar os clientes na implementação de processos de gestão operacional e estratégica no negócio gastronômico.
RESPONSABILIDADES
- Realizar atendimentos com foco em diagnóstico de gestão e aplicação prática da metodologia.
- Elaborar planos de ação personalizados com base nos desafios identificados.
- Atualizar o CRM com informações completas após cada atendimento.
- Estimular o engajamento dos clientes com a comunidade e indicar melhorias ao time de produto.
- Acompanhar a evolução dos indicadores-chave dos mentorados, com posterior direcionamento estratégico
HABILIDADES
- Conhecimento de gestão operacional e processos em negócios gastronômicos
- Conhecimento básico de gestão de negócios
- Boa comunicação oral e escrita
- Conhecimento básico de IA
- Excel Intermediário
FORMAÇÃO ACADÊMICA
Necessário Ensino Superior Completo
Preferencialmente (não exclusivo):
Preferencialmente (não exclusivo):
- Gastronomia
- Hotelaria
- Engenharia (Preferencialmente de Alimentos)
- Administração
- Gestão de Negócios
- Gestão de Processos
- Tecnólogo em Gestão de Restaurantes, Food Service ou similares
EXPERIÊNCIA
- Ter atuado em ambiente com pressão por resultado, organização e produtividade
- Conhecimento prático de implantação de processos, rotinas e melhoria operacional
DIFERENCIAIS (NÃO OBRIGATÓRIOS)
- Ter experiência com consultorias, mesmo que não food service
- Experiência direta em operações de restaurante, cozinha, salão, estoque, produção ou atendimento
- Ter atuado em cargos como gerente de restaurante, coordenador de operações, consultor operacional de food service ou implantação de unidade
- Ter feito parte de uma rede/franquia com processos estruturados
- Ter atuado com criação e acompanhamento de checklists operacionais, POPs (procedimentos operacionais padrão), rotinas de abertura/fechamento
- Vivência com padronização de fichas técnicas, organização de estoque, controle de perdas e gestão de equipe
FERRAMENTAS DE TRABALHO NECESSÁRIAS
- Notebook/computador;
- Câmera;
- Espaço de trabalho;
- Microfone.
- Ótimo acesso a internet;
OUTRAS INFORMAÇÕES
- Modelo de trabalho: remoto;
- Remuneração: R$ 4.500,00 fixo + 100,00 de auxílio internet + Comissão
- Contratação: PJ.
BENEFÍCIOS
- Wellhub;
- Starbem;
- Dasa;
- Avus;
- Day Off de Aniversário;
- Presente de Aniversário;
- Presente de Casamento;
- Presente de Nascimento.
