Copeira(o) Hospitalar

Auxilia nas atividades operacionais da área nutrição, nos processos de nutrição, cumprindo todas as normas, procedimentos internos e externos, bem como obedecendo às políticas gerais e de recursos humanos do HUB FLORIANÓPOLIS.

• Nutrição
•  Receber e conferir mercadoria (quantidade, características organolépticas, nota fiscal, data de validade).
•  Higienizar e desinfectar utensílios e equipamentos.
•  Atender cliente (copa, refeitório, conforto médico e diretoria).
•  Atender vendas extras.
•  Atender solicitação de coffee break.
•  Higienizar o ambiente.
•  Atender acompanhantes (liberação de refeições).
• Conferir o mapa de dieta (quantidade de pacientes e prescrição dietoterápica).
•  Conferir o relatório de dietas (interações, alergias, intolerâncias).
•  Imprimir o mapa de dieta e relatório de dietas.
•  Preparar as bandejas de acordo com o mapa de dieta e relatório de dietas.
•  Preparar complemento alimentar (lanche, vitaminas, suco, chá mingau).
•  Atender liberação (dietas fora do horário).
•  Controlar o número de refeições por andar – paciente.
•  Gerar o mapa de dieta em horário determinado.
•  Servir descartáveis para pacientes em isolamento.
•  Seguir as rotinas e controles previstos no manual de boas práticas.
•  Coletar amostras das refeições.
•  Registrar a temperatura dos equipamentos duas vezes ao dia.
•  Verificar mapa de dieta, identificar número e tipos de dietas prescritas e repassar para a cozinheira.
•  Colocar etiquetas em produtos abertos e nas preparações manipuladas.
•  Auxiliar a cozinheira quando necessário.
•  Auxiliar na higienização de louças quando necessário.
• Entregar as requisições de matérias nos setores.

•  Cumprir e manter o comprometimento com a Missão, Política e objetivos da Qualidade.
•  Tratar reclamações de Clientes internos e externos.
•  Participar das auditorias Internas e Externas quando solicitado.
•  Participar ativamente do programa de gerenciamento de resíduos (descarte e segregação de material).
•  Cumprir as boas práticas relacionadas com a prevenção das infecções hospitalares.

Gestão da Segurança

•  Seguir as normas e políticas de segurança individuais (entre outros o uso de equipamentos de proteção individual e coletivos), estrutura e informações (físicas e sistêmicas).
•  Utilizar adequadamente o uniforme definido pela Instituição e respeitar as políticas de apresentação e asseio pessoal.
• Garantir a confidencialidade das informações de sua área e da instituição.
•  Zelar pela garantia da confidencialidade das informações de sua área e da instituição.

Gestão de Pessoas

• Atender os preceitos do código de ética da instituição.

Gestão Administrativa

• Manter-se atualizado com os conceitos, técnicas, ferramentas, metodologias e as tendências dos assuntos relativos a sua área de atuação.
• Contribuir com a realização de outras atividades correlatas à sua função.
• Lançar vendas extras na conta do paciente.
• Coletar a assinatura da guia da Unimed para a alimentação dos acompanhantes.