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Alimentação/Gastronomia

Estagiário de Nutrição Estágio NOVO

Aprender, aplicar conhecimentos teóricos da instituição de ensino na prática profissional e auxiliar a equipe em demandas do dia a dia na promoção da segurança dos alimentos para os clientes internos e externos, sempre atuando em conformidade com as diretrizes da empresa, inclusive as normas de saúde e segurança do trabalho.

·Conhecer o cumprimento do manual de boas práticas e acompanhar o cumprimento;

·Controlar diariamente a solução clorada nas estações;

·Aferir a temperatura dos alimentos e equipamentos térmicos;

·Coletar, armazenar e descartar as amostras de alimentos (todos os restaurantes);

·Abastecer o material operacional (luvas, etiquetas, álcool e sanitizante);

·Verificar controle de higienização de todas as áreas;

·Realizar pesagem e controle de sobra dos alimentos para propor melhorias;

·Organizar documentos, relatórios de estágio e estudos de caso;

Visão Geral da Vaga