Estagio – Nutrição Estágio NOVO

• Acompanhar diariamente as Normas de Procedimento (NPs) e Procedimentos Operacionais (POs) na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
• Avaliar e corrigir o preenchimento das planilhas diárias de registro.
• Atualizar e analisar os dados da pesquisa de satisfação, alinhando-os com as metas da unidade.
• Monitorar e corrigir o controle de desperdício e realizar análises comparativas mensais.
• Verificar as condições de entrega dos gêneros alimentícios.
• Organizar o estoque conforme o sistema PVPS.
• Controlar e avaliar as temperaturas dos equipamentos, realizando análises regulares.
• Conduzir o levantamento do estoque e validar o controle físico e contábil.
• Apoiar a distribuição das refeições oferecidas na unidade.
• Organizar e avaliar o Programa de Qualidade 5S na Unidade.
• Aplicar o Checklist de higiene e saúde, avaliando condições higiênicas e comportamentais.
• Monitorar as Boas Práticas de Manipulação na produção e avaliar o rendimento dos alimentos.
• Acompanhar a escala de serviços e limpeza da Unidade.
• Coletar amostras para análise conforme normas técnicas.
• Verificar a correção dos displays de alimentos, incluindo informações sobre alergênicos.
• Registrar a entrega de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) conforme orientação da Nutricionista.
• Aplicar pesquisas de satisfação aos clientes quando solicitado.
• Supervisionar a coleta e descarte de amostras.
• Estagio obrigatorio

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• Conhecimentos em nutrição e segurança alimentar.
• Experiência em controle de estoque e gestão de dados.