Auxiliar de Cozinha

Descrição da vaga
Você é apaixonado por gastronomia e saúde, e gostaria de fazer parte de uma equipe de excelência? Estamos procurando um cozinheiro que compartilhe da nossa visão de promover um estilo de vida saudável através de refeições deliciosas e nutritivas. Junte-se a nós e faça parte de uma equipe que valoriza qualidade, inovação e bem-estar.

Responsabilidades e atribuições:
• Participar da finalização e saída dos preparos e bebidas do Health Bar.
• Participar dos processos de qualidade das matérias primas, produções e serviços que envolvem os setores de alimentos e bebidas.
• Monitorar o cumprimento dos checklists de abertura, diários, troca de plantão e fechamento.
• Verificar as bancadas e áreas de trabalho antes da abertura da casa.
• Assegurar a correta execução dos pré-preparos, porcionamento e congelamento dos ingredientes.
• Assegurar a correta execução dos padrões de recebimento, higienização de matérias primas, pré-preparos, porcionamento e congelamento dos ingredientes.
• Realizar junto a equipe o cumprimento dos checklists criados para o padrão de boas práticas conforme padrão da ANVISA: diários, semanais e mensais que envolvem desde o momento da abertura, troca de plantão e fechamento do Health Bar.
• Juntar-se à equipe e efetuar a rotina de limpeza dos setores da cozinha, bar e salão, bem como dos utensílios, equipamentos e materiais de serviço ao cliente.
• Controlar os estoques e realizar inventários semanais dos secos, refrigerados e congelados.
• Elaborar listas de compras e pedidos junto a fornecedores, mantendo a planilha de pedidos atualizada.
• Receber mercadorias e fornecer feedback aos fornecedores para garantir a qualidade dos ingredientes.

Requisitos e qualificações:
• Ensino médio completo;
• Conhecimento das técnicas de culinária, práticas de segurança alimentar e práticas de higiene na cozinha.
• Capacidade de organização e gerenciamento de processos.
• Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente dinâmico.

Diferenciais:
• Experiência anterior como cozinheiro.
• Formação em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.
• Experiência em estabelecimentos que priorizam a saúde e o bem-estar.

Informações adicionais:

Benefícios
• Vale-Alimentação ou Refeição (sem desconto de 20%);
• VT ou Vale combustível (sem desconto de 6%);
• Desconto em nossos produtos (Essentia Pharma, Essential Nutrition e Noorskin);
• Programa de promoção à saúde com atendimento médico e pediátrico;
• Programa de promoção à qualidade de vida com terapeutas, coachings e psicólogos, incluindo técnicas de mindfulness, wellness e manejo do estresse;
• Cursos de capacitação profissional;
• Ambiente de trabalho acolhedor – Cultura Essentia.

Horário:Terça a sexta 10h às 20h Sábado 08 às 17h;

Interessado(a)s encaminhar currículo, mencionando no assunto: Vaga de Auxiliar de Cozinha.