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Profissional responsável por realizar avaliações e acompanhamentos nutricionais, elaborar cardápios e planos alimentares, orientar sobre hábitos alimentares adequados e supervisionar a qualidade e a segurança dos alimentos.
Principais Atividades:
- Planejar, supervisionar e acompanhar a execução dos serviços de alimentação e nutrição da unidade;
- Elaborar e acompanhar cardápios, considerando as necessidades nutricionais dos trabalhadores atendidos;
- Supervisionar a produção, distribuição e qualidade das refeições;
- Realizar o acompanhamento das condições higiênico-sanitárias das áreas de produção e distribuição de alimentos.
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