Cozinheiro(a) N/I

Vaga: Cozinheiro(a) com Experiência em Liderança (Cozinheiro Líder) 🍳👨‍🍳

Estamos em busca de um Cozinheiro(a) Líder para assumir o comando da nossa praça de cozinha quente! Procuramos um profissional dinâmico, com excelente mão para temperos, agilidade e, acima de tudo, habilidade para liderar, motivar a equipe e organizar o fluxo de pedidos nos momentos de pico.

Principais Responsabilidades:
• Comandar a produção e a finalização dos pratos principais (fogão, chapa e forno), garantindo o sabor e a apresentação.
• Liderar a equipe de cozinha (auxiliares, ajudantes e stewards), distribuindo tarefas e orientando o ritmo de trabalho.
• Garantir o padrão de qualidade e a fidelidade às fichas técnicas das receitas.
• Controlar o estoque da cozinha, monitorando desperdícios, validades e listando insumos necessários para compras.
• Assegurar a limpeza e organização rigorosa do ambiente, utensílios e equipamentos, seguindo as normas da ANVISA.

Requisitos:
• Experiência comprovada na função de Cozinheiro e liderança
• Experiência prévia em posições de liderança na cozinha (encarregado, líder de praça ou subchefe).
• Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos (mandatório).
• Boa comunicação, perfil resolutivo, inteligência emocional e facilidade para trabalhar com diversidade de perfis.
• Disponibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados.

O que oferecemos:
• Salário fixo compatível com o cargo e nível de liderança.
• Gratificação por meta, caixinha ou taxa de serviço (se aplicável).
• Vale-transporte.
• Alimentação fornecida no local.
• Uniforme completo fornecido pela empresa.

📍 Local de trabalho: Florianópolis
⏰ Horário e Escala: á combinar

Como se candidatar:
📧Enviar currículo para o e-mail.