Cozinheiro – Noturno

Descrição
Organizar o ambiente da cozinha de modo a facilitar a pré-produção de alimentos, bem como responsável pela cocção e preparação de diferentes pratos conforme cardápio/praça. Busca a primazia em seu trabalho sempre com respaldo técnico do Cozinheiro 2, 1 e Chef de Cozinha.

CONHECIMENTOS
INSTRUÇÃO: 2° grau completo

HABILIDADES
Boa comunicação verbal e escrita
Trabalhar em equipe
Bons padrões operacionais

ATITUDES
Proatividade
Capricho
Foco em minimizar desperdícios
Agilidade

DESCRIÇÃO DE TAREFAS/RESPONSABILIDADES
• Conhecer a filosofia da empresa;
• reparar alimentos de acordo com as fichas técnicas da empresa;
• Manipular os alimentos de acordo com a legislação vigente;
• Utilizar o uniforme completo;
• Seguir as normas de higiene e limpeza exigidas pela Vigilância Sanitária;
• Fazer uso do relógio ponto para entrada e saída do trabalho;
• Respeitar o horário de trabalho escalado;
• Responsabilizar-se por sua praça;
• Orientar novos colaboradores com respaldo do Cozinheiro 2, 1 e Chefe de Cozinha;
• Conhecer os pratos do cardápio da casa;
• Manter os equipamentos e utensílios limpos e em bom estado de conservação;
• Respeitar a hierarquia da empresa;
• Apoiar os demais setores;
• Executar tarefas de organização e limpeza do seu setor;
• Manter o local de trabalho limpo e organizado;
• Ter experiência nas rotinas da cozinha: mise em place, pré-produção, cocção, armazenamento, higiene e técnicas de preparação de alimentos.

REQUISITO PARA INGRESSO NO CARGO
• Trabalho em equipe
• Atenção, interesse e amor pelo seu trabalho
• Residir próximo ao local ou veículo próprio (transporte coletivo noturno é deficiente)

BENEFÍCIOS
• Alimentação no local
• Taxa de serviço em holerite
• Vale transporte

INFORMAÇÕES GERAIS
• Coqueiros. Florianópolis/SC
• Turnos de 7 horas e 20 minutos, 6 dias por semana
• Horário das 16h00 até 00h20
• Contratação CLT
• Salário base R$ 2.088,00 + taxa de serviço