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Uma oportunidade para quem entende de operação, gosta de pessoas e tem olhar para a qualidade do serviço.
Estamos em busca de um(a) Coordenador(a) de Alimentação para atuar em uma rede de restaurantes e lanchonetes na região central de Florianópolis.
Buscamos um profissional com experiência em gestão de operações de alimentação, visão prática de restaurante e habilidade para acompanhar de perto o funcionamento das unidades, apoiando as lideranças e garantindo que os padrões de qualidade sejam mantidos no dia a dia.
Se você gosta de estar em campo, acompanhar pessoas, identificar oportunidades de melhoria e contribuir para uma operação mais eficiente, queremos conhecer você!
🎯 O que você fará no dia a dia:
- Realizar visitas frequentes às unidades da rede, acompanhando a operação de perto;
- Dar suporte aos gestores e líderes das unidades nas demandas operacionais;
- Acompanhar a execução dos serviços, desde a produção até a entrega ao cliente;
- Avaliar a qualidade, apresentação, organização e padrão dos alimentos e serviços oferecidos;
- Observar a rotina das equipes e identificar oportunidades de melhoria;
- Realizar feedbacks e orientações aos gestores e colaboradores;
- Apoiar a gestão no desenvolvimento das equipes e na melhoria dos processos;
- Acompanhar o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade, organização e segurança alimentar;
- Identificar problemas e propor soluções práticas para melhorar os resultados das unidades;
- Apoiar a gestão na implementação de novos processos e melhorias operacionais;
- Acompanhar indicadores e resultados das unidades, contribuindo para o alcance das metas;
- Atuar de forma próxima às equipes, fortalecendo a comunicação entre operação e gestão;
- Executar demais atividades relacionadas à coordenação das operações de alimentação.
- Experiência com gestão de restaurantes, lanchonetes, cafeterias, hotéis, alimentação ou operações similares;
O QUE BUSCAMOS:
- Conhecimento de rotinas de produção e serviços de alimentação;
- Experiência com liderança e acompanhamento de equipes;
- Boa visão operacional e capacidade de identificar falhas e oportunidades;
- Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;
- Boa comunicação e habilidade para fornecer feedbacks;
- Organização, senso de prioridade e capacidade de acompanhar diferentes unidades;
- Perfil dinâmico, proativo e voltado para soluções;
- Disponibilidade de horário para atender às necessidades da operação;
- CNH e meio próprio de locomoção para deslocamento entre as unidades.
SERÁ UM DIFERENCIAL:
Formação ou cursos em Gastronomia, Nutrição, Administração ou áreas relacionadas;
Experiência anterior como coordenador(a), supervisor(a), gerente ou líder de operações;
Vivência em redes de restaurantes ou operações com múltiplas unidades;
Conhecimento em indicadores de desempenho, custos, estoque e produtividade;
Experiência com treinamento e desenvolvimento de equipes.
💰 Remuneração e condições:
Salário: a combinar, de acordo com a experiência e qualificação profissional.
A proposta será alinhada considerando a experiência do candidato e sua capacidade de atuação na gestão das operações.
📍 Local de atuação: Região Central de Florianópolis/SC
Atuação presencial, com deslocamento entre as unidades da rede.
🚀 Por que essa vaga pode ser para você?
Essa é uma oportunidade para quem não quer ficar apenas no escritório.
Buscamos alguém que tenha olhar de dono, que goste de estar próximo da operação, conversar com as equipes, entender o que está acontecendo em cada unidade e transformar observações em melhorias.
Se você tem experiência em alimentação, gosta de gestão e se sente motivado(a) por desafios diferentes todos os dias, essa pode ser a próxima etapa da sua carreira.
📩 QUER FAZER PARTE DO TIME?
Se você se identifica com a oportunidade e quer continuar construindo sua carreira em RH/DP, envie seu currículo.
Venha fazer parte de um time que acredita que bons resultados começam com boas pessoas! 💙
Como se candidatar:
📧Enviar currículo para o e-mail.
